前言

如题所示，忽然想吃茶叶蛋了。行动派，用行动说话。

正文

10分钟，买好鸡蛋。买的是茶色的饲料蛋，超市的价格是5.98元/斤，白壳饲料鸡蛋的价格是7.98元/斤，作为一个参考价格。

准备的材料很简单，盐、红茶叶（15元一斤的散装红茶叶即可，一斤可以做很多很多很多次了），少量的五香粉（没有的话，王守义十三香凑合），炖锅一个（用电的比较方便，毕竟现在外面卖茶叶蛋都有升级到电饭煲了）。

洗净鸡蛋，冷水下蛋（嫌慢就热水，想试试电高压锅煮蛋的效果），适量盐（多一点没事，入味），适量红茶叶（多一点也没事，红茶不发苦，全凭手感，），少量五香粉（少一点没事，多了不好吃，甚至可以不放）。

两小时后，捞出，用勺子适当敲裂蛋壳（会影响入味速度），重新放入，慢煮三小时。（方案一、敲裂后其实可以不用煮那么久，只需要浸泡时间久也能入味。方案二、我要吃热乎的。但是鸡蛋煮久了确实会影响口感和健康。）

煮合适时间后，捞出即可。一枚枚鲜香味美的茶叶蛋便制作完成了。

统计成本，预计每颗蛋的成本要近1元了。（鸡蛋涨了，一颗蛋要7、8毛左右）

尾文

虽然说鸭蛋也可以做茶叶蛋（鹅蛋别试了），但是鸭蛋难入味。想要做出好吃的茶叶蛋，（鹌鹑蛋、芦丁鸡蛋倒是可以的），还是优先考虑薄壳的鸡蛋。